Посетители ресторанов и кафе часто заказывают блины. Успешное направление в фаст-фуд, оно включается в меню многих небольших заведений. Исконное традиционное блюдо сегодня приготавливают в электроблиннице. Это помогает ускорить процесс, при этом вкус не теряется. При этом можно купить профессиональную блинницу в Москве с разными характеристиками, поэтому нужно рассмотреть критерии выбора.
Как работает аппарат?
Многие электрические блинницы изготавливаются из нержавеющей или эмалированной стали. Связано с тем, что подобные сплавы не реагируют на перепады температуры и влажности, легко очищаются от загрязнений. Корпус служит долгое время, сохраняя основные характеристики. Жарочная поверхность чаще всего из нержавеющей стали с пластиной термостойкого чугуна. Многие варианты круглые, при этом имеют различный диаметр. Антипригарное покрытие ускоряет готовку, что помогает персоналу заведений быстро обслуживать клиентов.
Блинная варочная панель аппарата нагревается за счет ТЭНов при подключении его к питанию. Многие модели спиральные, что обеспечивает равномерное распределение жара. Подходит стандартная сеть 220В и 380В.
Производители подобного оборудования устанавливают регулятор, который позволяет поддерживать температуру. Она достигает 300 градусов Цельсия. Есть регулятор круглой формы для изменения режима работы.
Преимущества электроблинницы
Профессиональная блинница для кафе и ресторанов помогает упростить задачу по обслуживанию посетителей. Несмотря на достаточно высокую цену, товар в России распространен. Это связано с несколькими преимуществами:
-
Простое использование. Установлено всего несколько регуляторов, разобраться с ними может даже повар с базовыми навыками.
-
Прочность и долговечность. Корпус из нержавеющей стали, он качественный, рассчитан на интенсивную эксплуатацию в течение года.
-
Мобильность. Большинство моделей компактные, что упрощает транспортировку и использование.
-
Многофункциональность. Может использоваться для приготовления блинов и разогрева различных блюд.
Прежде чем приобретать устройство определяют, какими характеристиками оно должно обладать. Для общепита подходит мобильное устройство с несколькими нагревательными панелями. В этом случае возможно одновременное приготовление нескольких блинов.
Купить блинницу в интернет магазине можно нескольких производителей. От этого во многом зависит, насколько надежным будет товар. В каталоге есть фильтр, который может использоваться для быстрого поиска.