Дровяная печь для пиццы Morello Forni L110 CUPOLA BASE

Описание

Дровяная печь Morello Forni L110 CUPOLA BASE используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи.

Особенности

- габаритные размеры 1600х1650х1950 мм;
- вместимость 5 пицц диаметром 30 см;
- производительность 75 пицц в час;
- используется для приготовления пиццы традиционным способом;
- модель выполнена с купольным дизайном, следуя итальянским традициям, что внесёт яркий акцент в интерьер ресторана или другого заведения общественного питания;
- снабжён ящиком для золы;
- уменьшенная теплопотеря;
- возможность установки газовой горелки;
- фронтальная полка вместимостью до 5 пицц диаметром 30 см;
- полка для дров;
- поставка в разобранном виде;
- необходима установка дымохода;
- диаметр купола на 10 см больше чем стандартная печь;
- теплоизоляционная штукатурка Coccio-Pesto;
- использование жаростойкого камня в изготовлении печи.
- диаметр отверстия для дыма 200 мм;
- температура нагрева 350-400 градусов;
- время выпечки 2-3 минуты;
- производительность 75 пицц в час;
- вмещает 5 пицц диаметром 30 см;
- диаметр камеры 750 мм;

Описание поставщика

1600х1650х1950мм, вместимость 5 пицц диаметром 30см, производительность 75 пицц в час