Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL SELFCOOKINGCENTER SCC101

Товар дняУспей купить
Артикул:162106
Цена (с НДС):
Розничная цена:1 415 795.04 руб.
1 415 795.04 руб.экономия0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Описание

Новый SelfCookingCenter® заменит 95 % всего традиционного кухонного оборудования. На небольшой площади не больше 1 м2 возможно все – готовка на гриле, обжарка, выпекание, бланшировка, пассерование. Вне зависимости от того, что и в каком количестве Вы готовите – мясо или рыбу, овощи или птицу, выпечку или десерты – качество готовых блюд будет неизменно высоким.

Забудьте о суете на кухне и загруженности персонала. Аппарат возьмет на себя часть нагрузки. Он самостоятельно справляется с задачами по контролю процесса готовки. Такие параметры, как температура и влажность, регулируются в автоматическом режиме. Пароконвектомат распознает и контролирует степень готовности и подрумянивания блюда и даже освобождает от необходимости переворачивания продуктов в процессе обжарки.

Для поваров-профессионалов аппарат открывает возможности готовки в принципиально новом формате. Три рабочих режима на выбор:

1. Пар 30–130 °C – это качественное и быстрое тушение, пассеровка, бланширование и приготовление на пару при точной температуре. Мощный парогенератор справится с каждым процессом на +5! Продукты при этом сохраняют все питательные свойства, цвет и присущий им аромат.

2. Сухой жар - 30–300 °C.
Новый стандарт качества. Приготовьте хрустящие стейки и котлеты, нежное рыбное филе, румяную выпечку и картофель. Благодаря постоянной подаче горячего воздуха все будет идеально прожарено. Просто выберите желаемый результат – хрустящая корочка или максимальная сочность-и получите именно то, что хотели.

3. Комбинация пара и сухого жара 30–300 °C.
Сочетание горячего воздуха и пара позволяет готовить продукты в идеальных условиях. Влажный горячий воздух не пересушивает продукты, при этом сокращается потеря их веса. Щадящий режим сохраняет в блюдах максимальное количество витаминов и питательных веществ, делая их полезными и здоровыми. Добейтесь особенного вкуса дрожжевой выпечки, гратенов или жаркое за более короткое время, по сравнению с другим кухонным оборудованием.

Особенности

- Тип емкостей: 10х1/1 GN
- Расстояние между направляющими: 68 мм.
- Производительность: 80-150 порций/день.
- Патрубок для подсоединения к водопроводу: R ¾.
- Сливной патрубок: DN 50.
- Допустимое давление воды: 0,15–0,6 кПa.
- Номинальное напряжение: 400 V.
- Номинальная мощность: 18,6 кВт.
- Подача/подключение газа: R 3/4

Описание поставщика

ЗАМЕНА НА ICOMBI PRO 10-1/1. Код B118100.01; 847*771*1042, 380В, 18,6кВт, 10*1/1 GN / 20*1/2 GN, дверь справа
Характеристики
Длина, мм:847Ширина, мм:771Высота, мм:1042Вес, кг:150Длина в упаковке, мм:900Ширина в упаковке, мм:930Высота в упаковке, мм:1260Вес в упаковке, кг:135.5Тип:бойлерныйПодключение:электрическоеКоличество уровней:10Управление:электронноеВместимость:10 уровнейВстроенная автомойка:даТип корпуса:стандартныйПроизводитель:RationalСтрана:ГерманияНапряжение питания, В:
Доставка
Идёт загрузка...
Сертификаты
Похожие товары
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH A1/10LD/АВТОМОЙКА
Товар дняУспей купить-23%
Розничная цена:313 811.88 руб.
405 579.72 руб.экономия91 767.84 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
750Х755Х970 мм, 108 кг, 400В, 12,6 кВт, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в компл.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7D
Товар дняУспей купить-14%
Розничная цена:238 398.96 руб.
277 697.94 руб.экономия39 298.98 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
920х840х865мм, 7хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., термощуп, автомойка, цифр., 2 скор.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS201ETA1 267204
Товар дняУспей купить-25%
Розничная цена:1 088 044.62 руб.
1 452 984.36 руб.экономия364 939.74 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
993*957*1795, 380В, 34,5 кВт, 20 GN 1/1, touchline,  конвекция, пар, комби, контроль влажности, cook&hold, щуп, автомойка, 2 скорости вентилятора
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB101R
Товар дняУспей купить-20%
Розничная цена:832 079.04 руб.
1 034 048.58 руб.экономия201 969.54 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
930х825х1040мм, 16кВт, 380В, 10GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, бойлер
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEV071R
Товар дняУспей купить
Розничная цена:0 руб.
0 руб.экономия0 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B