Товар дняУспей купить
Цена (с НДС):
Розничная цена:1 415 796 руб.
1 415 796 руб.0 руб.
1 415 796 руб.0 руб.
Доставка
- Идёт загрузка...
Описание
Описание
Новый SelfCookingCenter® заменит 95 % всего традиционного кухонного оборудования. На небольшой площади не больше 1 м2 возможно все – готовка на гриле, обжарка, выпекание, бланшировка, пассерование. Вне зависимости от того, что и в каком количестве Вы готовите – мясо или рыбу, овощи или птицу, выпечку или десерты – качество готовых блюд будет неизменно высоким.Забудьте о суете на кухне и загруженности персонала. Аппарат возьмет на себя часть нагрузки. Он самостоятельно справляется с задачами по контролю процесса готовки. Такие параметры, как температура и влажность, регулируются в автоматическом режиме. Пароконвектомат распознает и контролирует степень готовности и подрумянивания блюда и даже освобождает от необходимости переворачивания продуктов в процессе обжарки.
Для поваров-профессионалов аппарат открывает возможности готовки в принципиально новом формате. Три рабочих режима на выбор:
1. Пар 30–130 °C – это качественное и быстрое тушение, пассеровка, бланширование и приготовление на пару при точной температуре. Мощный парогенератор справится с каждым процессом на +5! Продукты при этом сохраняют все питательные свойства, цвет и присущий им аромат.
2. Сухой жар - 30–300 °C.
Новый стандарт качества. Приготовьте хрустящие стейки и котлеты, нежное рыбное филе, румяную выпечку и картофель. Благодаря постоянной подаче горячего воздуха все будет идеально прожарено. Просто выберите желаемый результат – хрустящая корочка или максимальная сочность-и получите именно то, что хотели.
3. Комбинация пара и сухого жара 30–300 °C.
Сочетание горячего воздуха и пара позволяет готовить продукты в идеальных условиях. Влажный горячий воздух не пересушивает продукты, при этом сокращается потеря их веса. Щадящий режим сохраняет в блюдах максимальное количество витаминов и питательных веществ, делая их полезными и здоровыми. Добейтесь особенного вкуса дрожжевой выпечки, гратенов или жаркое за более короткое время, по сравнению с другим кухонным оборудованием.
Особенности
- Тип емкостей: 10х1/1 GN- Расстояние между направляющими: 68 мм.
- Производительность: 80-150 порций/день.
- Патрубок для подсоединения к водопроводу: R ¾.
- Сливной патрубок: DN 50.
- Допустимое давление воды: 0,15–0,6 кПa.
- Номинальное напряжение: 400 V.
- Номинальная мощность: 18,6 кВт.
- Подача/подключение газа: R 3/4
Описание поставщика
ЗАМЕНА НА ICOMBI PRO 10-1/1. Код B118100.01; 847*771*1042, 380В, 18,6кВт, 10*1/1 GN / 20*1/2 GN, дверь справаХарактеристики
Длина, мм:847Ширина, мм:771Высота, мм:1042Вес, кг:150Длина в упаковке, мм:900Ширина в упаковке, мм:930Высота в упаковке, мм:1260Вес в упаковке, кг:135.5Страна:ГерманияТип:бойлерныйКоличество уровней:10Управление:электронноеВместимость:10 уровнейВстроенная автомойка:даТип корпуса:стандартныйПодключение:электрическоеПроизводитель:RationalНапряжение питания, В:
Доставка
Идёт загрузка...
Сертификаты
Похожие товары
Розничная цена:406 871 руб.
824 353 руб.417 482 руб.
824 353 руб.417 482 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние:
Распродажа
Розничная цена:252 540 руб.
308 608 руб.56 068 руб.
308 608 руб.56 068 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние:
Распродажа
Розничная цена:224 480 руб.
328 987 руб.104 507 руб.
328 987 руб.104 507 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние:
Распродажа
Розничная цена:146 595 руб.
157 849 руб.11 254 руб.
157 849 руб.11 254 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние:
Распродажа
Розничная цена:138 543 руб.
149 178 руб.10 635 руб.
149 178 руб.10 635 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние:
Распродажа