ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEV201R+NSG

Описание

Пароконвектомат LAINOX NABOO NAEV201R+NSG используется на предприятиях общественного питания. Применяется для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

- габаритные размеры ДхШхВ 960х825х1810 мм;
- материал корпуса нержавеющая сталь AISI 304;
- помпы нет;
- пароувлажнение камеры;
- подключение к водопроводу;
- расстояние между уровнями 63;
- установка напольная;
- вес 117кг;
- напряжение питания 380 В;
- подключение электрическое;
- мощность 31,8 кВт;
- количество уровней 20;
- тип парообразования инжекторный;
- автоматическая мойка;
- термощуп;
- ручной душ;
- скорость вентилятора 6;
- панель управления сенсорная;
- диапазон температур 30...300;
- тип гастроемкости GN 1/1;
- соединение через WI FI или через ETHERNET;
- доступ к системе CLOUD;
- интерфейс панели управления сенсорный, устроен и работает также, как планшет или смартфон: просмотр меню, перетаскивание иконок, открытие файлов, создание новых страниц, создание новых файлов с новым содержанием, скачивание с облака и объединение с содержимым на устройство;

Функции:
- многоуровневое приготовление. В пароконвектомате можно готовить несколько блюд одновременно, а система выполняет функцию «умного распознавания» – проверяет совместимость продуктов и сообщает, могут ли они готовиться параллельно;
- благодаря запатентованной системе Fast Dry обеспечивается идеальная хрустящая корочка при жарении и потрясающий результат при запекании и приготовлении на гриле. Кроме того, получаются идеальные результаты при приготовлении выпечки и кондитерских изделий, даже при 100% загрузке;
- система Autoclima от LAINOX автоматически создает и поддерживает идеальный климат внутри рабочей камеры. Температура и процент влажности определяются в зависимости от приготовляемого продукта. Сочность и мягкость всегда гарантированы, даже при регенерации заранее приготовленных блюд;
- система EcoVapor позволяет значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;
- функция SmokeGrill – это гриль, вкус которого идентичен приготовленному на огне продукту, а недостатки в виде дыма и грязи отсутствуют;

Описание поставщика

960х825х1810мм, 31,8кВт, 380В, 20GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор, сис-ма барбекю/копчение/ароматизация