ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEV072R

Описание

Пароконвектомат LAINOX NABOO NAEV072R используется на предприятиях общественного питания. Обладает серией функций и инноваций, которые способствуют получению лучшего качества приготовления.

Особенности

- габаритные размеры ДхШхВ 1170х895х820 мм;
- материал корпуса нержавеющая сталь AISI 304;
- помпы нет;
- пароувлажнение камеры;
- подключение к водопроводу;
- расстояние между уровнями 70;
- установка на подставке;
- вес 158 кг;
- напряжение питания 380 В;
- подключение электрическое;
- мощность 19 кВт;
- количество уровней 7;
- тип парообразования инжекторный;
- тип мойки автоматическая мойка;
- термощуп;
- ручной душ;
- скорость вентилятора 6;
- панель управления сенсорная;
- диапазон температур 30...300;
- тип гастроемкости GN 2/1;
- соединение через WI FI или через ETHERNET;
- доступ к системе CLOUD;
- интерфейс панели управления сенсорный, устроен и работает также, как планшет или смартфон: просмотр меню, перетаскивание иконок, открытие файлов, создание новых страниц, создание новых файлов с новым содержанием, скачивание с облака и объединение с содержимым на устройство;

Функции:
- многоуровневое приготовление. В пароконвектомате можно готовить несколько блюд одновременно, а система выполняет функцию «умного распознавания» – проверяет совместимость продуктов и сообщает, могут ли они готовиться параллельно;
- благодаря запатентованной системе Fast Dry обеспечивается идеальная хрустящая корочка при жарении и потрясающий результат при запекании и приготовлении на гриле. Кроме того, получаются идеальные результаты при приготовлении выпечки и кондитерских изделий, даже при 100% загрузке;
- система Autoclima от LAINOX автоматически создает и поддерживает идеальный климат внутри рабочей камеры. Температура и процент влажности определяются в зависимости от приготовляемого продукта. Сочность и мягкость всегда гарантированы, даже при регенерации заранее приготовленных блюд;
- система EcoVapor позволяет значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;

Описание поставщика

1170х895х820мм, 19кВт, 380В, 7GN2/1 или 14GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор