ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT CBEN061R/ВЫСТ.

Описание

Применяется для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

- габаритные размеры ДхШхВ 875х650х705 мм;
- материал корпуса нержавеющая сталь AISI 304;
- помпы нет;
- пароувлажнение камеры;
- подключение к водопроводу;
- расстояние между уровнями 60;
- установка на подставке;
- вес 97 кг;
- напряжение питания 380 В;
- подключение электрическое;
- мощность 8,3 кВт;
- количество уровней 6;
- тип парообразования бойлерный;
- автоматическая мойка;
- термощуп;
- ручного душа нет;
- скорость вентилятора 2;
- панель управления сенсорная;
- диапазон температур 30...300;
- тип гастроемкости GN 1/1;
- простые и интуитивные команды благодаря емкостному цветному ЖК-дисплею на 7 дюймов высокого разрешения с сенсорным управлением;
- рукоятка SCROLLER PLUS с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
- ручное приготовление с тремя режимами: Конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30 °C до 130 °C, смешанный режим Конвекция + Пар от 30 °C до 300 °C с мгновенным пуском;

Функции:
- многоуровневое приготовление. В пароконвектомате можно готовить несколько блюд одновременно, а система выполняет функцию «умного распознавания» – проверяет совместимость продуктов и сообщает, могут ли они готовиться параллельно;
- система Autoclima от LAINOX автоматически создает и поддерживает идеальный климат внутри рабочей камеры. Температура и процент влажности определяются в зависимости от приготовляемого продукта. Сочность и мягкость всегда гарантированы, даже при регенерации заранее приготовленных блюд;
- система EcoVapor позволяет значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;
- функция Ecospeed - в зависимости от количества и типа приготавливаемого продукта, оптимизирует и контролирует энергопотребление, всегда поддерживая правильную температуру и избегая ее колебаний;

Описание поставщика

875х650х705мм,8,25кВт,380В,6GN1/1, бойлер