Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX AROMA NABOO AREN154R

Товар дняУспей купить
Артикул:187605
Цена (с НДС):
Розничная цена:1 567 523.76 руб.
1 567 523.76 руб.экономия0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Особенности

- габариты, мм (Д/Ш/В): 960х825х1810;
- рабочие температуры: 30 ... + 300 °C;
- напряжение: 380 В;
- масса: 260 кг;
- способ установки: настольный;
- мощность: 31.8 кВт;
- тип противня/гастроёмкости: 600х400;
- количество уровней: 15;
- управление: сенсорное;
- тип подключения: электрический;
- расстояние между уровнями: 83 мм;
- тип пароувлажнения: инжекторный;
- управление с помощью сенсорного экрана;

Режимы:
- ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) - автоматическия система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда;
- РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ТРЕМЯ РЕЖИМАМИ, С МГНОВЕННЫМ ПУСКОМ: конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30 °C до 130 °C, смешанный режим - конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
- ПРОГРАММИРУЕМЫЙ РЕЖИМ: возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте;
- РЕЖИМ МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ И JIT;
- MULTILEVEL PLUS: возможность приготовления на каждом уровне 2-х различных рецептов;
- AUTOCLIMA® - автоматическая система контроля влажности в рабочей камере;
- FAST-DRY® - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;

ПОДКЛЮЧЕНИЕ NABOOK К СЕТИ WI-FI:
- создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями;
- прямой доступ устройства к базе данных рецептов с возможностью скачивания;
- создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов, персонализированная компоновка информации;
- расчет стоимости продуктов для каждой порции;
- составление списка покупок с возможностью экспорта в форматах PDF, EXCEL И WORD;
- синхронизация устройств, подключенных к одному аккаунту;
- мониторинг ХАССП;
- обновление программного обеспечения;

Работа
- дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план часто используемые рецепты;
- запуск автоматического приготовления (ICS) "одним касанием";
- организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название;
- интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления;
- цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10";
- уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функцией подтверждения выбора;
- моментальный выбор в режиме ICS графика HACCP;

Системы контроля
- автореверс вентилятора;
- параллельный контроль температуры в рабочей камере и в толще продукта, система DELTA T;
- автоматическая регулировка конденсации паров;
- легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации через пользовательское меню;
- функция отложенного старта;
- возможность выбора любой из 6-ти скоростей вентилятора. Функция прерывистой вентиляции;
- контроль температуры внутри продукта термощупом с 4 точками считывания;
- двойной щуп (опционально);
- внешнее подключение термощупа;
- USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления;
- возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки;
- подготовка для системы энергетической оптимизации SN;

Сервисная программа:
- настройки функций электронной платы;
- отображение температурных датчиков;
- счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания;
- автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей;

Системы приготовления:
- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая стабильную температуру и избегая ее колебаний;
- ECOVAPOR - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды;
- ENERGY MONITOR - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.

- 1 мм нержавеющая сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки;
- гладкая рабочая камера без швов;
- дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара;
- распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами;
- регулируемые петли двери для идеальной герметичности;
- открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора;
- защита от воды IPX5;
- встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата;
- легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов;
- дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи;
- нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800;

Очищение и обслуживание:
- система автоматической мойки LCS (LIQUID CLEAN SYSTEM) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства COMBICLEAN в канистре 10 литров;
- ручная система мойки с автоматическим душем;

Описание поставщика

960x825x1810мм, 31,8кВт, 380В, 15*600x400мм, автоматическая мойка LCS, многоточечный щуп-игла d=3мм, душ в комплекте, тележка NKS154  комплекте, перегородки-держатели лотков, подключение к USB и WiFi
Характеристики
Длина, мм:960Ширина, мм:825Высота, мм:1810Вес, кг:370Длина в упаковке, мм:1130Ширина в упаковке, мм:1050Высота в упаковке, мм:2060Вес в упаковке, кг:260Количество уровней:15Производитель:LainoxСтрана:ИталияМощность, кВт:31.8Напряжение питания, В:380
Доставка
Идёт загрузка...
Сертификаты
Похожие товары
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH A1/10LD/АВТОМОЙКА
Товар дняУспей купить-23%
Розничная цена:313 811.88 руб.
405 579.72 руб.экономия91 767.84 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
750Х755Х970 мм, 108 кг, 400В, 12,6 кВт, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в компл.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7D
Товар дняУспей купить-14%
Розничная цена:238 398.96 руб.
277 697.94 руб.экономия39 298.98 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
920х840х865мм, 7хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., термощуп, автомойка, цифр., 2 скор.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS201ETA1 267204
Товар дняУспей купить-25%
Розничная цена:1 088 044.62 руб.
1 452 984.36 руб.экономия364 939.74 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
993*957*1795, 380В, 34,5 кВт, 20 GN 1/1, touchline,  конвекция, пар, комби, контроль влажности, cook&hold, щуп, автомойка, 2 скорости вентилятора
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB101R
Товар дняУспей купить-20%
Розничная цена:832 079.04 руб.
1 034 048.58 руб.экономия201 969.54 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
930х825х1040мм, 16кВт, 380В, 10GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, бойлер
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEV071R
Товар дняУспей купить
Розничная цена:0 руб.
0 руб.экономия0 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B