Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS201ETA1 267204

Товар дняУспей купить
Артикул:116839
Цена
Розничная цена:1 458 768.54 руб.
1 458 768.54 руб.экономия0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Описание

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201ETA1 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Режимы приготовления:
Ручной режим:
Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
Высокотемпературный пар: 130 °C
Комби-режим: 250 °C

Автоматический режим:
Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций
Режим регенерации: 250 °C
Расстойка

Особенности:
Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера
Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов
Программный режим: память на 1000 рецептов
Цикл с ограничением мощности нагрева
Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP
Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление
Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
USB-порт
Температурный зонд с 6 точками замера
Встроенный душ-рулетка
Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
Шарнирное крепление внутреннего стекла
Индекс герметичности: IPX 5
Галогенное освещение в рабочей камере

Дополнительные характеристики:
Максимальная вместимость: 100 кг
Вход холодной воды: 3/4"
Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
Жесткость: 5-50 ppm
Давление: 1.5-4.5 bar
Дренаж "D": 1"1/4
Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм

Особенности

- габариты- 993*957*1795 мм
- электрическое подключение
- мощность- 34,5 кВт
- напряжение питания- 380 в
- вместимость- 20 уровней GN 1/1, 100 кг
- touch-панель
- режимы вращения вентилятора: полная скорость, 1/2 скорости (приготовление деликатной выпечки) и импульсный режим (приготовление выпечки, деликатная тепловая обработка). Импульсный режим также идеально подходит для поддержания температуры готовых блюд по окончании цикла приготовления.
- в комплект входит термощуп с 6 точками замера
- функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд
- дверь справа
- автоматическая мойка
- эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
- контроль влажности
- комбинированный режим приготовления
- USB-порт

Описание поставщика

993*957*1795, 380В, 34,5 кВт, 20 GN 1/1, touchline, конвекция, пар, комби, контроль влажности, cook&hold, щуп, автомойка, 2 скорости вентилятора
Характеристики
Производитель:ElectroluxУправление:touch панельТип:бойлерныйПодключение:электрическоеВместимость:20 уровнейВстроенная автомойка:даТип корпуса:стандартныйСтрана:ИталияШирина, мм:957Высота, мм:1795Вес, кг:300Длина, мм:993Напряжение питания, В:380Длина в упаковке, мм:1250Ширина в упаковке, мм:1250Высота в упаковке, мм:2030Вес в упаковке, кг:255
Доставка
Идёт загрузка...
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B