Добро пожаловать, Гость! | Войти на сайт
Корзина  Корзина пуста
г. Москва
Ленинградское шоссе, д. 1
(здание Гидропроект)
Пункты выдачи заказов в городах РФ
Заказать обратный звонок
Пункты выдачи заказов в городах

Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Самара, Омск, Казань, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа, Волгоград, Пермь, Воронеж, Красноярск, Саратов, Краснодар, Тольятти, Махачкала, Барнаул, Ульяновск, Ижевск, Владивосток, Тюмень, Ярославль, Иркутск, Хабаровск, Оренбург, Томск, Кемерово, Рязань, Астрахань, Пенза, Набережные Челны, Липецк, Тула, Киров, Чебоксары, Брянск, Калининград, Сочи, Курск, Иваново, Магнитогорск, Улан-Удэ, Тверь, Ставрополь, Белгород, Архангельск, Владимир, Калуга.

Адреса пунктов самовывоза
весь список

Куттеры профессиональные Viatto


Товары были отобраны по критериям  

Напольный куттер Robot Coupe


Настольный куттер Robot Coupe



Такое устройство, как куттер, предназначено для измельчения и дальнейшего смешивания различных ингредиентов для блюд, а также для приготовления соусов и всевозможных заправок. Такой аппарат поможет повару делать заготовки для будущего приготовления пищи, существенно экономя при этом время. Куттер будет полезным и для профессионалов, и для бытовой кухни. На кухнях в различных заведениях по общественному питанию, как правило, мастера используют настольные модели с разовой загрузкой около 5.5 килограмм.

В среднем такие куттеры могут производить до двух сотен полностью готовых порций на протяжении рабочего дня. В больших кафе и ресторанах повара используют сразу несколько моделей такой техники для работы с разными группами продуктов. Это позволяет оптимизировать процесс готовки блюд и использовать время более рационально. Свое применение вакуумный куттер нашел и в кондитерском деле, где с его помощью дробят орехи, измельчают различные сухофрукты и так далее.

Более мощные и производительные модели используются и на некоторых пищевых производствах. Здесь широко используется куттер для мяса, с помощью которого специалисты производят различные сорта колбасных изделий, а также заготовляют фарши из рыбы и мяса. Подобные устройства промышленного образца, помимо мощности, отличаются и по некоторым конструктивным деталям. Наибольшей производительностью обладают аппараты напольного вида, в которые единоразово загрузить можно до 25 килограмм сырья.

Для работы с мясом можно использовать и мясорубку, но более вкусные паштеты получаются именно при помощи куттера. Также за счет уникальной технологии обработки сырья, мясо после измельчения в куттере сохраняет свою сочность и прочие питательные вещества. Куттеры для обработки мяса могут измельчать, как свежую продукцию, так и в замороженном виде. По своей конфигурации устройство достаточно несложное. Оно состоит из специального острого ножа и неподвижно зафиксированной чаши.

Куттеры
Компактная конструкция куттеров Viatto (Китай) позволяет приготавливать качественный фарш, измельчать орехи шоколад, а также другие продукты в кафе и ресторанах. Конструкция куттеров состоит из металлической подставки с панелью электромеханического управления, на которой закреплена рабочая чаша объемом разных объемов с перемешивающим механизмом.
—итайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на џндекс.Њаркете