Добро пожаловать, Гость! | Войти на сайт
Корзина  Корзина пуста
г. Москва
Ленинградское шоссе, д. 1
(здание Гидропроект)
Пункты выдачи заказов в городах РФ
+7 (495) 234-00-31
+7 (812) 309-94-45
Заказать обратный звонок
Пункты выдачи заказов в городах

Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Самара, Омск, Казань, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа, Волгоград, Пермь, Воронеж, Красноярск, Саратов, Краснодар, Тольятти, Махачкала, Барнаул, Ульяновск, Ижевск, Владивосток, Тюмень, Ярославль, Иркутск, Хабаровск, Оренбург, Томск, Кемерово, Рязань, Астрахань, Пенза, Набережные Челны, Липецк, Тула, Киров, Чебоксары, Брянск, Калининград, Сочи, Курск, Иваново, Магнитогорск, Улан-Удэ, Тверь, Ставрополь, Белгород, Архангельск, Владимир, Калуга.

Адреса пунктов самовывоза
весь список

Шкафы расстоечные для выпечки Apach


Сортировка товаров по:      
Товары были отобраны по критериям  

Производитель - Apach (Италия). Вместимость - 8 уровней. Подключение к воде - заливной. Мощность - 2 кВт. Габаритные размеры - 800 x 680 x 860 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. читать далее >>

Товар в наличии на складе 12 шт.

Производитель - Apach (Италия). Вместимость - 12 уровней. Подключение к воде - заливной. Мощность - 2 кВт. Габаритные размеры - 920 x 900 x 700 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. читать далее >>

Товар в наличии на складе 10 шт.

Производитель - Apach (Италия). Вместимость - 8 уровней. Подключение к воде - заливной. Мощность - 2 кВт. Габаритные размеры - 920 x 760 x 860 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. читать далее >>

Товар в наличии на складе 4 шт.

Производитель - Apach (Италия). Вместимость - 8 уровней. Подключение к воде - заливной. Мощность - 2 кВт. Габаритные размеры - 600 x 680 x 860 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. читать далее >>

Товар в наличии на складе 1 шт.

Производитель - Apach (Италия). Вместимость - 16 уровней. Подключение к воде - заливной. Мощность - 4 кВт. Габаритные размеры - 856 x 719 x 1858 мм. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц. читать далее >>

Под заказ

Производитель - Apach (Италия). Вместимость - 12 уровней. Подключение к воде - заливной. Мощность - 2 кВт. Габаритные размеры - 790 x 900 x 760 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. читать далее >>

Под заказ
Шкафы расстоечные ApachСовременная пекарня немыслима без профессионального оборудования. Объемы выпускаемой продукции могут быть различны, но это влияет лишь на мощность агрегатов, используемых  при производстве сладких кондитерских и хлебобулочных изделий.

Одним из обязательных агрегатов для пекарен является расстоечный шкаф. Основное предназначение этого оборудования – обеспечение процесса расстойки заготовок (подготовки теста непосредственно к выпечке). В расстоечном шкафу Apach (Апач) полуфабрикаты, помещенные в особую среду, насыщаются углекислым газом. Это делается для того, чтобы готовые изделия были пышными и воздушными.

Нарушение технологии производства (как недостаточная, так и избыточная расстойка) приведет к заметным трещинам на хлебобулочном изделии, или ухудшит его упругие свойства. Всего этого можно избежать, применяя на производстве шкафы расстоечные Apach, от известного итальянского производителя.

Основными достоинствами этих шкафов являются их небольшие габариты, работа от обычной однофазной электросети, использование стандартных поддонов и возможность работы с гастроемкостями размером GN   

—итайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на џндекс.Њаркете