Добро пожаловать, Гость! | Войти на сайт
Корзина  Корзина пуста
г. Москва
Ленинградское шоссе, д. 1
(здание Гидропроект)
Пункты выдачи заказов в городах РФ
+7 (499) 677-19-10
+7 (812) 660-50-76
Заказать обратный звонок
Пункты выдачи заказов в городах

Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Самара, Омск, Казань, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа, Волгоград, Пермь, Воронеж, Красноярск, Саратов, Краснодар, Тольятти, Махачкала, Барнаул, Ульяновск, Ижевск, Владивосток, Тюмень, Ярославль, Иркутск, Хабаровск, Оренбург, Томск, Кемерово, Рязань, Астрахань, Пенза, Набережные Челны, Липецк, Тула, Киров, Чебоксары, Брянск, Калининград, Сочи, Курск, Иваново, Магнитогорск, Улан-Удэ, Тверь, Ставрополь, Белгород, Архангельск, Владимир, Калуга.

Адреса пунктов самовывоза
весь список

Пароконвектомат Unox XVC 205 E

Товар в наличии на складе 1 шт.

Длина, мм 574
Ширина, мм 773
Высота, мм 708
Напряжение питания, В 220

Это оборудование имеется в наличии. Eго можно получить со склада самостоятельно или оформить доставку сразу после оплаты заказа

Краткое описание

Производитель - Unox (Италия). Подключение - электрическое. Тип - инжекторный. Тип корпуса - стандартный. Вместимость - 5 уровней. Управление - электронное. Встроенная автомойка - нет. Габаритные размеры - 574 x 773 x 708 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц

Описание

Пароконвектоматы ChefTop ™ изготавливаются с самыми передовыми запатентованными технологиями Unox. Это результат сотрудничества между командой профессиональных поваров и передовых научно-исследовательских институтов по всему миру. Все это, для первоклассного приготовления блюд, используя это оборудование.

Пароконвектоматы ChefTop ™ имеют широкий диапазон доступных аксессуаров для увеличения их универсальности и простоты использования на профессиональной кухне.

В этом оборудовании используются технологии:

AIR.Maxi ™ - это несколько вентиляторов, в конструкции Unox печей, которые обеспечивают идеальную равномерность тепла на всех лотках и модулях.

Автоматическое реверсирование в сочетании с высокой скоростью вращающихся вентиляторов, обеспечивает полное единообразие теплопотоков, в рамках каждого отдельного модуля и емкости. Можно выбрать 6 скоростей воздушного потока внутри камеры и 1 статический режим, который позволяет готовить любые изделия.

STEAM.Maxi ™ - это подача "плотного и тонкого" пара температурой 48 ° C, благодаря высокоскоростному агрегату (3000 об / мин).

DRY.Maxi ™: Запатентованная технология UNOX, которая позволяет быстрое извлечение влаги из варочной камеры. В гастрономии и кондитерских предприятиях, эта технология обеспечивает получение потрясающих ароматов, и четкой рассыпчатой структуры.

ADAPTIVE.Clima – эта функция позволяет осуществлять непрерывный мониторинг всех  процессов приготовления блюд. Все установленные характеристики и режимами приготовления можно отрегулировать в процессе готовки, так же все параметры показывает дисплей оборудования.

Данная модель подразделяется в тип оборудования «Eco» класса, но это не значит что она медленнее готовить. Имеет 99 режимов готовки и несколько режимов автомойки рабочей камеры. Это небольшой аппарат, который даст вам все функции и технологии Enox.

Данная модель имеет :

·         Инжекторный впрыск;

·         Сенсорная панель управления;

·         Использование 5 рабочих режимов;

·         Климат контроль (от 0 до 100 %);

·         Три скорости вентилятора;

·         Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;

·         Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);

·         Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;

·         Деликатное приготовление ∆Т;

·         Функция поддержания температуры "Hold";

·         Программа охлаждения рабочей камеры;

·         Встроенный щуп;

·         Полуавтоматическая мойка;

·         Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;

·         Автодиагностика;

·         Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;

·         Возможность перевешивания дверцы.

Описание поставщика

Пароконвекционная печь, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 5 уровней GN 2/3, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, 3.4 кВт, 230В, вес 48 кг