Ни одно современное место общественного питания не обходится без линии раздачи пищи, которое имеет массу преимуществ. И вот в чем они заключаются:
· Организованная работа заведения
· Быстрая раздача пищи
· Чистота и аккуратность в заведении
· Сохранение продуктов в свежем виде
Это лишь малая часть того, что можно сказать о линиях раздачи. Сегодня существуют разные виды такого оборудования. Имеются линии раздачи для кафе, где посетитель может обслуживать себя самостоятельно. Это намного упрощает работу всего заведения, тем самым гарантирует минимальные затраты времени на обслуживание одного покупателя.
Современное оборудование может быть передвижным или устанавливаемым в зале. Монтаж линии раздач не занимает много времени и с этим могут справиться даже люди, без определенных навыков в данном деле.
Существуют так же линии раздачи для ресторанов, которые легко устанавливаются на кухне, тем самым, создавая лучшие условия для оперативной работы сотрудников. А это значит, что посетитель получит заказанное блюдо в свежем виде и очень быстро.
Но что представляет собой данное оборудование?
Линии раздачи – это уникально сконструированная модель, включающая в себя прилавок-витрину (витрины тепловые, витрины кондитерские и витрины со холодильным встроенным агрегатом), специальную стойку для столовых приборов, холодильный и кассовый прилавок, мармит для основных горячих блюд (первых и вторых). Современные линии раздачи могут иметь дополнительные и вспомогательные приспособления.
Сегодня продажа барного оборудования и оборудования для подобных заведений основывается на удобстве и качестве работы. Они легки в эксплуатации: легко моются и очищаются от всевозможных загрязнений, в том числе и жировых пятен.
Предназначаются они для раздачи холодных закусок и напитков, для раздачи горячих напитков, первых и вторых блюда, для кратковременного хранения продуктов. Это отличное решение для тех, кто хочет сократить всевозможные расходы на обслуживающий персонал.
Линии раздач используются как для самообслуживания, так и в качестве витрины для продажи продуктов и блюд.